Domaine André et Mireille Tissot
Trousseau Singulier 2019
Informations générales
On retrouve ici une cuvée classique de ce cépage avec un nez typique de trousseau, variétal, sur une fine réduction, et des notes très florales, de petits fruits rouges délicats (groseilles). En bouche, c'est une déclinaison d'acidité et amertume bien intégrées, avec des notes subtiles d'orange sanguine, c'est un vin qui a vu à peine 0.8 g de soufre à l'encuvage. L'égrappage est manuel.- Région
- Jura
- Appellation
- AOC Arbois
- Degrés d'alcool
- 14°
- Apogée
- 2020-2024
Détails techniques
Biodynamie certifiée depuis 2004
- Cépages
-
- Trousseau
- Mode de conduite
- Biodynamie
- Elevage
- Sur lies, en barriques bourguignonnes
- Bouchage
- Liège