Domaine André et Mireille Tissot

Patchwork 2019

Name: Domaine André et Mireille Tissot - Patchwork - 2019 Bouteille 75 cl
Brand: Domaine André et Mireille Tissot
SKU: 0616116411902
Price: 21.60 EUR
Availability: OutOfStock

L'entrée de gamme réussie des blancs de Chardonnay ouillés chez Stéphane Tissot

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Informations générales

Voici la cuvée d'entrée de gamme en Chardonnay ouillé du domaine. Comme son nom l'indique, c'est un assemblage de terroirs. Elle est composée à 60% de vignes sur argiles (sédiments fossilisés en profondeur), et de 40% plantées sur calcaires (Bajocien, en surface). C'est un vin onctueux, beurré, abricoté, qui présente une belle maturité, le terroir minéral se signe en fin de bouche.

Région: Jura
Appellation: AOC Arbois
Degrés d'alcool: 14°
Apogée: 2020-2024

Détails techniques

Patchwork de vignes sur argiles et calcaires

Cépages

Chardonnay

Mode de conduite

Biodynamie

Elevage

Sur lies, en barriques bourguignonnes

Bouchage

Liège

Le Domaine

Domaine André et Mireille Tissot

On ne présente plus ce vigneron devenu emblématique du succès des vins du Jura...Derrière la réussite, il y a surtout une vision audacieuse, et un travail irréprochable à la vigne comme au chai...