Domaine Philippe Butin

Château-Chalon 2015

Name: Domaine Philippe Butin - Château-Chalon - 2015 Clavelin 62 cl
Brand: Domaine Philippe Butin
SKU: 0616116741501
Price: 65.00 EUR
Availability: InStock

Un Château-Chalon produit sur l'excellent lieu-dit "Sous Roche", sur un secteur très qualitatif de l'appellation

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Informations générales

2015 est une année de relativement faible rendement, mais une année assez solaire, où la Savagnin a bénéficié de bonnes conditions de maturité. On est ici en présence des marqueurs d'années chaudes comme les fruits à noyaux (mirabelles et reine-claudes), et des alcools supérieurs. Le nez d'emblée, est ouvert et complexe, offrant une jolie palette de nuances. La texture en bouche régale le dégustateur avec un toucher velouté, gras, caressant. Ce Château-Chalon possède une personnalité indéniable, et sa dégustation se termine par une très belle longueur en rétro-olfaction. C'est définitivement un specimen qui peut s'apprécier sur sa jeunesse, dans la lignée de ce que Philippe Butin excelle à produire.

Région: Jura
Appellation: AOC Château-Chalon
Degrés d'alcool: 15°
Apogée: 2030-2050