Domaine Philippe Butin
Côtes du Jura vin jaune 2009
Informations générales
Ce vin splendide issu d'une vendange très mûre dans un millésime solaire possède incontestablement un bel avenir mais il se déguste déjà très bien aujourd'hui avec une ouverture de quelques heures voire quelques jours à l'avance. Son aromatique est de type céréales maltées, avec un passage par le côté iodé, marneux, et enfin des zests de citrons confits. La longueur est superlative. Un clavelin complexe ne sacrifiant pas au plaisir immédiat et accessible.- Région
- Jura
- Appellation
- AOC Château-Chalon
- Degrés d'alcool
- 15.5°
- Apogée
- 2020-2035
Détails techniques
(Très) raisonnée
- Cépages
-
- Savagnin
- Mode de conduite
- Raisonné
- Elevage
- Vin élevé sous voile, de style oxydatif
- Bouchage
- Liège