Informations générales
Assemblage de plusieurs parcelles du domaine Butin sur Lavigny, ce Chardonnay issu d'une année très mûre montre un visage puissant et opulent; il sera davantage un vin de table qu'un compagnon d'apéritif. Le fruit est très présent, avec des petits amers élégants en bouche, excellente longueur, qui témoigne de la concentration et de la puissance. Une magnifique introduction au Chardonnay Jurassien qui réveillera le poisson, le crustacé, le fromage à pâte dure.- Région
- Jura
- Appellation
- AOC Côtes du Jura
- Degrés d'alcool
- 14°
- Apogée
- 2022-2027
Détails techniques
Lutte raisonnée
- Cépages
-
- Chardonnay
- Mode de conduite
- Raisonné
- Elevage
- Elevage long en cuves avec ouillage, mise en bouteilles en Avril 2022
- Bouchage
- Diam