Domaine Philippe Butin

Château-Chalon 2014

Name: Domaine Philippe Butin - Château-Chalon - 2014 Clavelin 62 cl
Brand: Domaine Philippe Butin
SKU: 0616116741401
Price: 65.00 EUR
Availability: InStock

Un Château-Chalon issu d'un grand millésime de jaune, produit sur le lieu-dit "Sous Roche"

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Service à 15°C

France

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Informations générales

Les années chaudes sont rarement propices aux grands vins jaunes, car le Savagnin très mûr fermente plus difficilement. 2014, comme 2013, comme 2011 recèle de bien jolis vins de voile, ayant évité les excès solaires. Dans ce millésime, le Château-Chalon de Philippe Butin est retenu au nez, et offre une trame en bouche plus minérale et plus acide que 2015. D'un profil plus austère, il ravira les amateurs de goût de jaune avec ses nuances de fruits secs, de cailloux séchés et de noix vertes. C'est un vin taillé pour la garde, qui évite tout caractère démonstratif en échange d'une vraie typicité de terroir.

Région: Jura
Appellation: AOC Château-Chalon
Degrés d'alcool: 15°
Apogée: 2030-2050