Informations générales
Sur ce millésime frais, impacté dans la région par un gel dévastateur, les parcelles de Laurent Charrier ont bien résisté et ont donné un vin marin, iodé, aux notes subtilement minérales qui accompagnera les poissons de rivière, et les crustacés. Acidité, longueur saline et sapidité sont au programme de ce beau vin de repas.- Région
- Loire
- Appellation
- AOP Saumur
- Degrés d'alcool
- 13°
- Apogée
- 2021-2025
Détails techniques
Certifiée en agriculture biologique depuis 1997
- Cépages
-
- Chenin
- Mode de conduite
- Sol siliceux-calcaire datant du Jurassique et donnant le nom à cette cuvée
- Elevage
- Cuves puis foudres de 400-450 litres, avec l'évitement d'un boisé trop prononcé
- Bouchage
- Liège