Le Pas Saint Martin

Jurassique 2018

Une belle cuvée de Saumur blanc, profonde et minérale
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Service à 12°C
France
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Informations générales

Vin riche, d'un millésime solaire, avec des arômes mûrs de poires confites et de tilleul, que viennent nuancer des touches minérales en finale, avec du marin et du sel iodé. Les blancs résistent mieux au stress hydrique, indique Laurent Charrier. La maturité phénolique ne fait aucun doute. Joli vin de repas qui laisse les papilles en éveil grâce à un bel équilibre maturité / acidité.
Région
Loire
Appellation
AOP Saumur
Degrés d'alcool
13.5°
Apogée
2021-2028

Détails techniques

Agriculture biologique

Cépages
  • Chenin
Mode de conduite
Certifié en agriculture biologique depuis 1997
Elevage
Cuve puis foudres de 400 450 litres
Bouchage
Liège

Le Domaine

Le Pas Saint Martin

A la frontière de l'Anjou et du Saumurois, le domaine travaille ses vignes de manière irréprochable
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