Informations générales
Un très beau nez complexe assez variétal (identifiant le cépage) introduit ici un vin donnant l'impression d'une grande puissance maîtrisée. Les vignes sont plantées sur le plateau schisteux-gréseux avec la présence de sable. Les notes de fruits sont complexes, poire, pomme, coings, mais aussi une dimension florale du plus bel effet qui donne beaucoup d'élégance à l'ensemble (fleur d'oranger). Les 10% de bois neuf se sentent à peine, tant le vin possède du corps, il emmène dans une finale sertie d'amers citronnés qui rafraîchissent le palais et donnent envie d'y revenir irrémédiablement...- Région
- Loire
- Appellation
- AOC Savennières
- Degrés d'alcool
- 14.5°
- Apogée
- 2022-2035
Détails techniques
Biodynamie certifiée par Biodyvin
- Cépages
-
- Chenin
- Mode de conduite
- Guyot double, évoluant vers la taille gobelet
- Elevage
- En fûts de 420 litres de chêne français durant 18 mois
- Bouchage
- Liège
