Informations générales
Ce terroir de grande qualité a donné un vin qui en 2019 nous a complètement impressionné. Extrêmement solaire, avec un sol de grès et de sable qui réverbère la chaleur de manière extrême, le terroir parle déjà dès aujourd'hui. Le nez est pur, sur la tisane de plantes racées, avec un floral fin, qui se déploie ensuite en bouche évoluant vers du végétal, du iodé, une sensation tannique. On boit littéralement du sol, la longueur est époustouflante. Grand vin.- Région
- Alsace
- Appellation
- Appellation Alsace Contrôlée
- Degrés d'alcool
- 13.5°
- Apogée
- 2025-2035
Détails techniques
Vignes certifiées en agriculture biologique et biodynamique
- Cépages
-
- Riesling
- Mode de conduite
- Seuls des rendements bas assurent des vins de grande qualité sur ce terroir historique de Nothalten, candidat à la classification 1er cru
- Elevage
- Elevage sur lies en cuves inox
- Bouchage
- Liège
