Domaine Engel
Riesling grand cru Praelatenberg 2018
Informations générales
Ce vin superbe vient d'une vigne de 60 ans d'âge dans la partie Nord de la butte du Praelatenberg. Il a bénéficié d'un élevage très long de 23 mois sur lies en cuves inox uniquement. Dans ce millésime solaire, il présente une très belle maturité, couplée à un sucre résiduel d'environ 8 grammes. C'est un flacon opulent, aux notes prononcées de fruits blancs comme la poire Williams, d'agrumes typiques du cru qui va pouvoir accompagner des plats robustes sans les saturer grâce à son équilibre.- Région
- Alsace
- Appellation
- AOC Alsace grand cru
- Degrés d'alcool
- 13.15°
- Apogée
- 2025-2035
Détails techniques
Certifiée en agriculture biologique depuis 2014
- Cépages
-
- Riesling
- Mode de conduite
- Biologique
- Elevage
- Cuve inox, 23 mois sur lies
- Bouchage
- Liège