Domaine Engel

Riesling grand cru Praelatenberg 2018

Un Riesling très abordable, riche, rond au goût, au fruité opulent
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Informations générales

Ce vin superbe vient d'une vigne de 60 ans d'âge dans la partie Nord de la butte du Praelatenberg. Il a bénéficié d'un élevage très long de 23 mois sur lies en cuves inox uniquement. Dans ce millésime solaire, il présente une très belle maturité, couplée à un sucre résiduel d'environ 8 grammes. C'est un flacon opulent, aux notes prononcées de fruits blancs comme la poire Williams, d'agrumes typiques du cru qui va pouvoir accompagner des plats robustes sans les saturer grâce à son équilibre.

Région
Alsace
Appellation
AOC Alsace grand cru
Degrés d'alcool
13.15°
Apogée
2025-2035

Détails techniques

Certifiée en agriculture biologique depuis 2014

Cépages
  • Riesling
Mode de conduite
Biologique
Elevage
Cuve inox, 23 mois sur lies
Bouchage
Liège

Le Domaine

Domaine Engel

Sous la forteresse du Haut-Koenigsbourg se trouve un vignoble d'exception sur un magnifique terroir de gneiss.
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