Domaine Philippe Butin

Château-Chalon 2010

Un vin jaune qui s'exprime essentiellement dans un registre minéral
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Informations générales

Le Château-Chalon 2010 de Philippe Butin conviendra mieux à ceux qui aiment trouver dans ce type de vins le registre minéral (iode, salinité). Il possède une belle texture, avec une finale fraîche mêlée de fruits à noyaux. Un vin probablement à encaver quelques années en attendant d'en profiter pleinement.
Région
Jura
Appellation
AOC Château-Chalon
Degrés d'alcool
14.5°
Apogée
2025-2040

Détails techniques

(Très) raisonnée sur le terroir de Sous Roche

Cépages
  • Savagnin
Mode de conduite
Raisonné
Elevage
Vin élevé sous voile, de style oxydatif
Bouchage
Liège

Le Domaine

Domaine Philippe Butin

Discret, il l'est autant que ses vins gagnent à être connus...il est juste l'un des meilleurs producteurs de vins du Jura
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