Domaine André et Mireille Tissot

Arbois vin jaune La Mailloche 2014

Name: Stéphane Tissot - Arbois vin jaune "La Mailloche" 2014 Clavelin 62 cl
Brand: Domaine André et Mireille Tissot
SKU: 0616116441416
Price: 80.40 EUR
Availability: InStock

Terroir d'exception d'argiles du Lias, donnant une terre difficile à travailler, dont ce vin jaune est issu : au programme belle amertume, un côté marneux, marin, coquillé qui ressort nettement...forte personnalité

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Service à 15°C

France

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Informations générales

2014 a donné de très beaux vins jaune, sans excès de maturité. Ce terroir de la Mailloche, composé de marnes du Lias, lourdes et compactes, a profité pleinement de ce millésime. C'est un vin presque tannique, ciselé, pur, avec des notes fermentaires élégantes qu'alimente une grande fraîcheur. Disponibilité très réduite et grande garde assurée !

Région: Jura
Appellation: AOC Arbois
Degrés d'alcool: 15°
Apogée: 2030-2050

Détails techniques

Terre difficile à travailler (du verbe maillocher, donner des coups de maillet), le terroir est de marnes du Lias

Cépages

Savagnin

Mode de conduite

Certifié en biodynamie (biodyvin)

Elevage

Vin élevé sous voile, de style oxydatif

Bouchage

Liège bouché cire

Le Domaine

Domaine André et Mireille Tissot

On ne présente plus ce vigneron devenu emblématique du succès des vins du Jura...Derrière la réussite, il y a surtout une vision audacieuse, et un travail irréprochable à la vigne comme au chai...