Domaine des notes bleues

Partiels 2023

Assemblage Pinot noir - Trousseau complété d'un peu de Ploussard
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Informations générales

Nous connaissions déjà Partiels en blanc, du même domaine, assemblage de toutes les parcelles. Sur le même principe, Partiels 2023 en rouge assemble toutes les parcelles de raisins de Pinot noir, de Trousseau du terroir de Changins et de Ploussard, tous les raisins venant du domaine des notes bleues. Si l'on file la métaphore musicale, à laquelle renvoie le terme sonore de "Partiels", on est ici dans la partition orchestrale, chaque cépage ou terroir, venant compléter le goût du précédent, comme un instrument viendrait enrichir l'expression de son voisin. Il en résulte un vin superbement juteux, hyper expressif, gourmand, aux nuances de marmelade, de fleurs sauvages et de fruits rouges des bois (prunelles, framboises), dont le caractère libre inspire un côté aérien. Ne pas se fier à la capsule et à la bouteille blanche, c'est une très grande réussite, et une rareté du domaine.

Région
Jura
Appellation
AOC Arbois
Degrés d'alcool
13.5°
Apogée
2025-2027

Détails techniques

Les vignes sont conduites sans pesticides et les sols sont travaillés mécaniquement

Cépages
  • Pinot noir
  • Trousseau
  • Ploussard
Mode de conduite
Les vignes sont désormais certifiées en agriculture biologique
Elevage
Ce vin n'a pas vu de soufre ajouté lors des vinifications et mise en bouteille
Bouchage
Capsule simple

Le Domaine

Domaine des notes bleues

Il a fondé le domaine des notes bleues en 2017. Lui c'est Cédric Mottet, un Jurassien qui démarre mais qui ne manque pas de talent. Les notes bleues, cela fait référence au jazz, à ces notes qui ne sont pas écrites mais que les musicien(ne)s savent intégrer à leurs improvisations...Dans une certaine mesure, Cédric, lui aussi, est une sorte d'improvisateur talentueux. Je suis allé à sa rencontre à Mesnay, ce village qui touche Arbois. Sensation de découverte, quand le vin commence par être un projet dans un garage, au fond d'une grange, dans une sorte de repaire expérimental un peu préservé des apparences.
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