Ascenseur pour les Chardos 2020

Name: Domaine des notes bleues - Ascenseur pour les Chardos - 2020 Bouteille 75 cl
Brand: Domaine des notes bleues
SKU: 0616116512001
Price: 22.50 EUR
Availability: OutOfStock

Magnifique Arbois blanc minéral, d'une petite vigne soignée comme un jardin

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Informations générales

Ascenseur pour les Chardos, clin d'oeil à Miles Davis, est un Chardonnay en sélection massale, issu de vieilles vignes très qualitatives (melon à queue rouge). Ce vin s'exprime par des nuances fumées, iodées et des amers citronnés en fin de bouche. La texture est douce et veloutée. Au final il y a tout, ou presque dans ce petit bijou : la concentration, l'intensité, la signature minérale, la longueur. Petits rendements, levures indigènes, grand soin à la vigne et élevages longs sur lies, les critères ne varient pas pour faire du grand vin dans le Jura...

Région: Jura
Appellation: VDF Vin de France
Degrés d'alcool: 13.5°
Apogée: 2022-2027

Détails techniques

Vigne de melon à queue rouge de 70 ans, sur éboulis secs avec des marnes grises du Lias très profondes

Cépages

Melon à queue rouge

Mode de conduite

En conversion bio depuis 2017

Elevage

Sur lies, en pièces

Bouchage

Synthétique

Ascenseur pour les Chardos 2020

Informations générales

Détails techniques

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