Informations générales
Cédric Mottet vinifie un Trousseau issu d'une variété dite "à la dame" plus qualitative sur des sols marneux qui conviennent parfaitement à ce cépage. De fait, sur ce millésime 2023 qui marque les rouges les plus aboutis de la propriété, on est en présence d'un vin sombre, nuancé, complexe, aromatique, racé, qui conjugue matière et caractère expressif. La violette, les fruits noirs, l'angélique s'invitent au palais. Grande réussite, et micro-disponibilité...24 bouteilles seulement pour Vignalis.
- Région
- Jura
- Appellation
- AOC Arbois
- Degrés d'alcool
- 13.5°
- Apogée
- 2025-2028
Détails techniques
Vignes dites de Trousseau "à la dame", cépage qualitatif et emblématique du Jura, sur les coteaux des Muzards et du Pré Levront, marnes irisées en sous-sol et argiles à chailles en surface
- Cépages
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- Trousseau à la dame
- Mode de conduite
- Certifiées en agriculture biologique
- Elevage
- sur lies 50% cuve, 50% pièces
- Bouchage
- Liège bouché cire
