Savagnin ouillé les Sarres 2023

Name: Domaine des notes bleues - Savagnin ouillé- 2023 - les Sarres Magnum 150 cl Magnum 150 cl
Brand: Domaine des notes bleues
SKU: 0616116512310
Price: 70.00 EUR
Availability: OutOfStock

Savagnin ouillé 2023 du domaine des Notes bleues, plus de bouteilles disponibles mais quelques magnums pour les grandes occasions !

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Informations générales

Ce Savagnin ouillé du domaine des Notes bleues est une cuvée provenant du lieu-dit les Sarres, plantation reprise aux Granges Paquenesses, et complétée de jeunes vignes à Buvilly sur marnes irisées. La cuvée affiche 2 ans de plus que le premier millésime (2021) et elle détonne déjà ! Le nez fait penser à l'élevage avec un côté boisé - beurré, qui laisse filtrer rapidement des alcools supérieurs, ainsi que des notes de fruits jaunes très bien définis. La bouche est un modèle de netteté et de fraîcheur, avec un très beau fruit mûr (brugnons), le boisé s'intègre parfaitement, se diluant dans une nuance de mimosa et de crème pâtissière, longueur sur les mirabelles et la reine-claude, très sympa et persistant. Un sacré pétard !

Région: Jura
Appellation: AOC Côtes du Jura
Degrés d'alcool: 13°
Apogée: 2024-2028

Détails techniques

Vignes de Savagnin de 4 ans sur les marnes de Buvilly

Cépages

Savagnin

Mode de conduite

Les vignes sont certifiées en agriculture biologique

Elevage

Sur lies, en pièces, pendant 12 mois

Bouchage

Synthétique

Savagnin ouillé les Sarres 2023

Informations générales

Détails techniques

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