SAS Anne & JF Ganevat

Montferrand Chardonnay 2020

Name: SAS Anne & JF Ganevat - Montferrand - Chardonnay 2020
Brand: SAS Anne & JF Ganevat
SKU: 0616116212013
Price: 51.50 EUR
Availability: InStock

Chardonnay Jurassien vinifié en mode ouillé en provenance d'un terroir de marnes du Lias

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Service à 13°C

France

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Informations générales

Le coteau de Montferrand est situé dans le Sud Revermont, sur les communes de Gizia et Cuisia. C'est une combe orientée Sud où les vignes sont plantées sur des calcaires surmontés de marnes. D'après le géologue Michel Campy, il s'agit probablement d'un des lieux les plus favorables à la culture de la vigne dans cette sous-région.

Région: Jura
Appellation: AOC Côtes du Jura
Degrés d'alcool: 13°

Détails techniques

Les vignes sont certifiées en agriculture biologique

Cépages

Chardonnay

Mode de conduite

Les vignes sont situées sur un terroir de marnes du Lias, caractéristiques du Jura. Les fermentations sont réalisées uniquement avec les levures indigènes.

Elevage

Elevé 3 ans sur lies, en demi-muids, sans ajout de soufre, non collé, non filtré

Bouchage

Liège bouché cire