Domaine Jean-François Ganevat

Chalasses vieilles vignes 2019

Name: Domaine Jean-François Ganevat - Les Chalasses vieilles vignes - 2019 Bouteille 75 cl
Brand: Domaine Jean-François Ganevat
SKU: 0616116111911
Price: 100.00 EUR
Availability: InStock

La commercialisation des grands vins blancs du Jura 2019 commence seulement maintenant car le domaine privilégie désormais des élevages longs de 4 années.

-{{ Math.floor(lowestprice.prices.user.percent) }}%

-{{ Math.floor(selectedVariant.prices.user.percent) }}%

À partir de {{ lowestprice.prices.user.price_tax_display }} {{ lowestprice.prices.user.price_strike_tax_display }} {{ lowestprice.prices.user.label }}

Prix public {{ lowestprice.prices.suggested.price_tax_display }} {{ lowestprice.prices.suggested.price_strike_tax_display }}

{{ selectedVariant.prices.user.price_tax_display }} {{ selectedVariant.prices.user.price_strike_tax_display }} {{ selectedVariant.prices.user.label }}

Prix public {{ selectedVariant.prices.suggested.price_tax_display }} {{ selectedVariant.prices.suggested.price_strike_tax_display }}

Article indisponible

Derniers articles disponibles

Service à 13°C

France

Vins de fêtes

Service en carafe

Informations générales

Nous aurons attendu patiemment que le domaine mette ces vins extraordinaires enfin à la disposition des amateurs. Goûtés sur foudres de 500 litres, pendant leur élevage rallongé de 4 ans en Mars 2023 qui aura permis aux fermentations longues de bien se terminer, la tenue de ce Chalasses vieilles vignes, une des cuvées les plus emblématiques du domaine, nous avait transporté. Du fait des gels des faibles récoltes de 2019 et 2021, le domaine avait préféré laisser les vins blancs de 2019 accomplir un élevage allongé pour obtenir des vins d'exception...et le tout sans soufre svp ! Ce Chalasses vieilles vignes 2019, de par son amplitude et sa complexité, fera un grand vin de garde. Les amateurs du domaine ne devront surtout pas le manquer. Attention 1 bouteille par personne maximum !

Région: Jura
Appellation: AOC Côtes-du-Jura
Degrés d'alcool: 13°
Apogée: 2023-2030

Détails techniques

Vieilles vignes de 1902 plantées sur le coteau des Chalasses, composé d'argile limoneuse à forte charge caillouteuse issue des calcaires du Bajocien, le tout sur un sous-sol de marnes du Lias

Cépages