Domaine Bernard Defaix

Chablis 1er cru "Les Lys" 2019

Name: Domaine Defaix - Chablis premier cru Les Lys 2019 Bouteille 75 cl
Brand: Domaine Bernard Defaix
SKU: 0605105411902
Price: 35.00 EUR
Availability: InStock

Un très beau vin de terroir minéral, en biodynamie

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Informations générales

Cette parcelle provenant d'un petit premier cru de 10 hectares d'exposition Nord-Est peut également porter le nom de "Vaillons". Le sol y est argileux. La bouche est sapide, avec une pointe cendrée, sur des agrumes et du végétal noble, voire du floral type chèvrefeuille. Les notes de pamplemousse reviennent en finale, qui est longue et subtile. Un vin qui ira bien avec la cuisine asiatique, et qui démontre une pureté certaine. Peu de bâtonnage pendant l'élevage.

Région: Bourgogne
Appellation: AOC Chablis premier cru
Degrés d'alcool: 13°
Apogée: 2022-2028