Domaine Bernard Defaix

Chablis 1er cru "Côte de Léchet" Réserve 2021

Name: Domaine Defaix - Chablis 1er cru Côte de Léchet Réserve 2021 Bouteille 75 cl
Brand: Domaine Bernard Defaix
SKU: 0605105412104
Price: 37.50 EUR
Availability: InStock

Un terroir exceptionnel vinifié à part pour une grande bouteille de garde

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Service à 12°C

France

Vins de garde

Service en carafe

Informations générales

Comme expliqué précédemment, ce Chablis 1er cru Réserve est issu d'un bloc d'à peine 1 hectare d'un seul tenant, vinifié à part, avec des vieilles vignes de 60 ans. Ce vin possède plus de tout dans la gamme des premiers crus du domaine Defaix. Il y a un nez complexe qui se développe à l'aération sur des notes d'agrumes et de végétal noble. Le boisé n'est absolument pas perceptible. Ensuite, on a un jus qui témoigne de densité, de profondeur. Le citron confit, le lierre, la minéralité s'invitent au palais. Grand vin issu de rendements très faibles dans une année difficile mais qui a donné de superbes crus.

Région: Bourgogne
Appellation: AOC Chablis 1er cru
Degrés d'alcool: 13°
Apogée: 2025-2030