Champagne Clandestin

Les revers 2020

Name: Clandestin - Les revers - 2020 Bouteille 75 cl
Brand: Champagne Clandestin
SKU: 0609109112001
Price: 79.00 EUR
Availability: InStock

Un Champagne d'exception de pur Chardonnay produit par le négoce en agriculture biologique Clandestin sur des parcelles exposées Nord au sous-sol kimmeridgien

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Informations générales

En 2020, les vendanges ont été plus régulières au niveau calendrier que celles extrêmement précoces de 2019. Ce Champagne Les Revers blanc de blancs (donc pur Chardonnay) est issu du cépage Chardonnay uniquement. Il présente une maturité que l'on sent parfaitement aboutie. Le fruité est plus frais, sans excès de maturité, avec des notes de fruits blancs et de fruits à noyaux, avant que l'acidité puis la salinité ne l'emportent ensuite. On a encore le ressenti minéral dans la finale, avec ce complexe iodé, marin, herbacé si propre au calcaire kimmeridgien qui vient rafraîchir la fin de bouche. Une superbe expérience de Champagne brut nature de la côte des Bar, grâce à Clandestin.

Région: Champagne
Appellation: Vin mousseux Côte des Bar
Degrés d'alcool: 12°
Apogée: 2024-2028