Informations générales
Les vendanges 2019 furent précoces en Champagne, avec des raisins qui furent récoltés et rentrés dès le mois d'Août. Champagne charnu, qui sera au goût de ceux qui aiment la matière dense, il est marqué par les fruits à noyaux qui dominent l'aromatique dans un premier temps (mirabelles, reine-claude) avant de s'étirer vers les fruits à chairs blanches. Belle sensation de rondeur en bouche, qui en fait d'emblée un Champagne de table, de belle longueur, et qui accommodera à merveille des poissons, des crustacés ou des huîtres.
- Région
- Champagne
- Appellation
- Vin mousseux Côte des Bar
- Degrés d'alcool
- 12°
- Apogée
- 2023-2028
Détails techniques
Côte des Bar
- Cépages
-
- Pinot noir
- Mode de conduite
- Biologique
- Elevage
- Dégorgement en Octobre 2021
- Bouchage
- Liège