Champagne Clandestin

Les semblables-Austral 2023

Name: Clandestin - Les semblables-Austral - 2023 Bouteille 75 cl
Brand: Champagne Clandestin
SKU: 0609109112303
Price: 68.00 EUR
Availability: InStock

Champagne de pur pinot noir, issu de la Cote des Bar, dégorgé le 18 Octobre 2020

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Informations générales

Benoît Doussot et son compère Bertrand Gautherot de Vouette et Sorbée ont encore frappé...ce Champagne ravira les amateurs de breuvage fruité, car c'est effectivement le fruit à noyaux qui domine dans un premier temps (mirabelles, reine-claude) accompagné d'une nuance végétale fraîche (mousse). S'il est rond et sphérique, avec une perception d'acidité atténuée par rapport à 2021, la salinité revient pourtant dans la finale. Effervescent de repas, long en bouche, qui accommodera à merveille des poissons crus ou bu pour lui-même où ses grandes qualités lui permettent de briller en dégustation.

Région: Champagne
Appellation: Vin mousseux Côte des Bar
Degrés d'alcool: 12°
Apogée: 2026-2030