Domaine Louis Chenu et filles

Chorey-les-Beaune "les Beaumonts" 2022

Name: Domaine Louis Chenu et filles Chorey-les-Beaune "les Beaumonts" 2022 Bouteille 75 cl
Brand: Domaine Louis Chenu et filles
SKU: 0605105222202
Price: 30.00 EUR
Availability: InStock

Beau climat, beau millésime, beau domaine !

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France

Vins de repas

Aérer le vin

Informations générales

Il y a une belle unité de chair et d'aromatique sur les 2022 du domaine Chenu. La matière a été peu travaillée en terme d'extraction, avec juste des remontages, mais aucun pigeage. Du coup, la fraîcheur est bien au rendez-vous. Des nuances de fruit rouge affirmé (groseilles et cerises griottes) complétées par du floral, introduisent un vin de texture assez légère, mais concentrée dans ce millésime à très bas rendements (30 hectolitres à l'hectare) où la vigne a souffert de stress hydrique. Du pinot noir gourmand, sans trop de boisé, comme Vignalis les aime...

Région: Bourgogne
Appellation: AOP Chorey-les-Beaune
Degrés d'alcool: 12.5°
Apogée: 2024-2028

Détails techniques

Alluvions marno calcaires, sur un fond pierreux, traces ferrugineuses descendues de la côte de Savigny et d’ Aloxe

Cépages

Pinot noir

Mode de conduite

Certifiée en agriculture biologique

Elevage

Ce vin est élevé pendant un an en fûts de chène de 1 à 3 vins, pas de fûts neuf afin de préserver sa fraîcheur et son aspect fruité. Cette cuvée n’est pas filtrée ni collée.

Bouchage

Liège