Domaine Oudin

Chablis 2022

Quelle entrée de gamme pour un vin qui a déjà toutes les qualités...
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Informations générales

Le domaine Oudin a bien réussi ce Chablis dans le millésime mûr 2022. La couleur est d'un or clair. Le nez est avenant sur des notes de végétal noble (fougères, mousse et lierre), et de citrons confits. La bouche est tendue avec un bel équilibre acide-gras, elle déploie une richesse naturelle parfaitement équilibrée par une sensation minérale qui ramène des notes de terroir. Jolie finale persistante... il faut bien respecter la température de service pour en profiter pleinement...et savourer sur des plats adaptés, par exemple un bar au fenouil, ou un cabillaud à la crème, ou même plus simplement des bulots mayonnaise !

Région
Bourgogne
Appellation
AOC Chablis
Degrés d'alcool
12.5°
Apogée
2023-2028

Détails techniques

Raisonnée

Cépages
  • Chardonnay
Mode de conduite
Vignes de 45 ans en moyenne
Elevage
Cuves inox
Bouchage
Liège

Le Domaine

Domaine Oudin

Un domaine proposant de superbes vins blancs de Chardonnay aux prix encore raisonnés...pour une région devenue parfois bien chère...
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