Champagne Ruppert-Leroy

11,12,13…20

Name: Ruppert-Leroy - 11,12,13...20 - NM Bouteille 75 cl
Brand: Champagne Ruppert-Leroy
SKU: 0609109010010
Price: 52.50 EUR
Availability: InStock

Un Champagne de solera, qui assemble les jus de différentes années depuis une décennie. Une belle entrée en matière pour découvrir le travail d'orfèvre de Ruppert-Leroy...

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Informations générales

Cette cuvée est un assemblage de toutes les parcelles du domaine, et elle contient donc des jus des cépages Chardonnay et pinot noir. Il s'agit d'une cuve perpétuelle des millésimes 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 et 2020 . Elle possède l'énergie et la tension qui caractérisent les autres cuvées du domaine, avec une déclinaison d'agrumes, d'épices et des notes minérales qui s'invitent dans la belle finale. Aucun dosage comme de coutume.

Région: Champagne
Appellation: Vin mousseux Côte des Bar
Degrés d'alcool: 12°
Apogée: 2023-2026

Détails techniques

Assemblage de millésimes, avec une conduite de la vigne tantôt en agriculture biologique, tantôt certifiée en biodynamie à partir de 2014

Cépages

Chardonnay
Pinot noir

Mode de conduite

En conversion vers l'agriculture biologique depuis 2010 puis en biodynamie depuis 2014

Elevage

Dégorgement en Octobre 2022, vieillissement sur lattes de 18 à 20 mois

Bouchage

Liège

Le Domaine

Champagne Ruppert-Leroy

Ils nous invitent à nous débarrasser de quelques clichés qui ont vécu, Bénédicte Ruppert et Emmanuel Leroy, sur la Champagne et sur son vin, histoire de retrouver un goût simple pour cette boisson noble qui se vend aux quatre coins du monde dès que le mot festif est prononcé.