Domaine du Closel
Savennières Les Caillardières 2018
Informations générales
Un très beau nez complexe assez variétal (identifiant le cépage) introduit ici un vin donnant l'impression d'une grande puissance maîtrisée. Les vignes sont plantées sur le plateau schisteux-gréseux avec la présence de sable. Les notes de fruits sont complexes, poire, pomme, coings, mais aussi une dimension florale du plus bel effet qui donne beaucoup d'élégance à l'ensemble (fleur d'oranger). Les 10% de bois neuf se sentent à peine, tant le vin possède du corps, il emmène dans une finale sertie d'amers citronnés qui rafraîchissent le palais et donnent envie d'y revenir irrémédiablement...- Région
- Loire
- Appellation
- AOC Savennières
- Degrés d'alcool
- 14.5°
- Apogée
- 2022-2035
Détails techniques
Biodynamie certifiée par Biodyvin
- Cépages
-
- Chenin
- Mode de conduite
- Guyot double, évoluant vers la taille gobelet
- Elevage
- En fûts de 420 litres de chêne français durant 18 mois
- Bouchage
- Liège