Domaine Fabien Coche
Pommard 1er cru "la Platière" 2017
Informations générales
2017 est un millésime délicat en Bourgogne. Fabien Coche a pris l'habitude de n'égrapper que 50% de sa vendange sur ce cru pour en préserver la fraîcheur et la matière. C'est un vin que l'on peut commencer à savourer, ou que l'on peut aussi encaver pour quelques années. Carafage recommandé si réduction.- Région
 - Bourgogne
 - Appellation
 - AOC Pommard 1er cru
 - Degrés d'alcool
 - 13.5°
 - Apogée
 - 2025-2030
 
Détails techniques
Agriculture biologique non revendiquée
- Cépages
 - 
									
- Pinot noir
 
 - Mode de conduite
 - Viticulture biologique non revendiquée
 - Elevage
 - Elevage de 18 mois en fûts dont 30% de fûts neufs chauffe moyenne très longue
 - Bouchage
 - Diam