Informations générales
Ce Riesling qui n'est pas entièrement estampillé grand cru (assemblage d'une parcelle de coteau du Praelatenberg et d'une parcelle en plaine d'Orschwiller) est très expressif. Belle acidité, fort caractère et forte personnalité le caractérisent, c'est un vin vivant, même s'il a été filtré et sulfité. C'est le bon moment pour le boire. Vivacité, fraîcheur et minéralité reflétant le coteau sont au programme. Il se goûte rond, avec un peu moins de 5 grammes de sucre résiduel.- Région
- Alsace
- Appellation
- AOC Alsace
- Degrés d'alcool
- 13.6°
- Apogée
- 2019-2023
Détails techniques
Certifiée en agriculture biologique
- Cépages
-
- Riesling
- Mode de conduite
- Biologique
- Elevage
- Cuve inox, 11 mois sur lies
- Bouchage
- Liège