Informations générales
On a ici tout ce qui fait le charme de la propriété : un fruit dégagé de tout artifice, un élevage bien dosé, une impression d'allant et de naturel. La bouche est au diapason, le toucher est velouté, du taffetas, les tanins sont déjà polis, c'est prêt à boire...il y a de la fraîcheur, avec un vin extrêmement gouleyant qui ne titre que 11.5 degrés d'alcool. Le fruit tire sur des notes de grenade avec une excellente longueur...très beau Montrecul 2023, au domaine de la Cras, malheureusement 1784 bouteilles produites seulement ! Nous limitons donc les quantités par client à 3 bouteilles svp...
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- AOC Bourgogne
- Degrés d'alcool
- 11.5°
- Apogée
- 2024-2028
Détails techniques
Les vignes sont cultivées en agriculture biologique avec des principes biodynamiques non certifiées
- Cépages
-
- Pinot noir
- Elevage
- fermentations en fûts, malolactiques réalisées, les vins ne sont pas filtrés à la mise
- Bouchage
- Liège bouché cire
