Champagne Ruppert-Leroy

Martin Fontaine 2019

Au sein des Champagne Ruppert-Leroy, celui-ci est un brut nature sans soufre issu de la parcelle calcaire Martin Fontaine, dégorgé en 2022
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Informations générales

Voici un pur Chardonnay sur calcaire, de la parcelle du même nom à la minéralité affirmée....Dégusté au salon le vin de mes amis en Novembre 2022, je notai un caractère exceptionnellement cristallin, franchement salin avec une texture d'une droiture parfaite et un fruit merveilleux. Un magnifique Martin Fontaine, signé Bénédicte Ruppert et Emmanuel Leroy décidément de grands créateurs de Champagne nature sur la côte des Bar ! Quantités très réduites aussi nous limitons les commandes à 2 bouteilles par personne svp.
Région
Champagne
Appellation
Vin mousseux Côte des Bar
Degrés d'alcool
12°
Apogée
2023-2028

Détails techniques

Les raisins sont certifiés Demeter depuis 2014

Cépages
  • Chardonnay
Mode de conduite
Biodynamie
Elevage
Demi-Muid
Bouchage
Liège

Le Domaine

Champagne Ruppert-Leroy

Ils nous invitent à nous débarrasser de quelques clichés qui ont vécu, Bénédicte Ruppert et Emmanuel Leroy, sur la Champagne et sur son vin, histoire de retrouver un goût simple pour cette boisson noble qui se vend aux quatre coins du monde dès que le mot festif est prononcé.
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