Informations générales
Le fruité confit et intense de ces Peyrouzelles 2020 m'a vraiment subjugué à chaque dégustation. Pour avoir résidé dans le Gaillacois pendant la vague de chaleur de l'été 2020, je peux dire qu'elle y a été intense et que le vignoble a souffert de stress hydrique (43 degrés à Albi). Pour autant, est-ce l'assemblage original de ces cépages autochtones, le savoir-faire du vigneron, les quelques gouttes tombées et utilisées au mieux par le vignoble, je ne saurais dire. Amateurs de fruits noirs, confiturés, mais jamais lourds, vous pouvez miser sur ce vin fort, intense, aux notes de fleurs sucrées sauvages qui donne une sensation de plénitude harmonieuse. Et Patrice Lescarret, à Causse-Marines, réalise la prouesse de sortir ce vin sans aucun sulfites ajoutés !
- Région
- Gaillac
- Appellation
- VDF Vin de France
- Degrés d'alcool
- 15°
- Apogée
- 2023-2028
Détails techniques
Non certifiée, le propriétaire n'est pas trop du genre à se laisser certifier, de toute façon
- Cépages
-
- Braucol
- Syrah
- Duras
- Mode de conduite
- Biodynamie non certifiée
- Elevage
- Cuves uniquement, aucun sulfite ajouté
- Bouchage
- Liège
