The Standish wine company

Dan Standish - The Standish 2018

Name: Dan Standish-The Standish 2018 Bouteille 75 cl
Brand: The Standish wine company
SKU: 0235135021802
Price: 138.00 EUR
Availability: InStock

Une des plus belles cuvées de Syrah de l'hémisphère sud...

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Service à 15°C

Australie

Vins de repas

Service en carafe

Informations générales

Se différenciant légèrement de son alter ego (la cuvée The Relic du même domaine), The Standish est une cuvée 100% Syrah (on devrait dire "Shiraz") vinifiée avec 50% de vendange entière qui lui préserve une certaine fraîcheur. Le terroir représenté ici est celui de Greenock, avec ses sols riches en oxydes de fer. La justesse d'extraction (par basket pressing), l'intensité des arômes, le velouté de la matière, la profondeur, tout ceci se conjugue dans cette cuvée qui laissera un souvenir ébloui aux heureux amateurs. Quantités malheureusement très limitées...

Région: South Australia
Appellation: Barossa Valley
Degrés d'alcool: 14.9°
Apogée: 2025-2035

Détails techniques

Peu de détails filtrent sur la conduite du vignoble, sinon que le mode en est peu interventionniste, et que les vinifications se font en levures indigènes...

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