Clos de l'Anhel

Le lolo de l'Anhel 2019

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Service à 16°C
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Informations générales

Assemblage de 70% de Carignan, 15 % de Syrah, 15% de Grenache noir et 5 % de Mourvèdre. Ce vin est constitué de 60% de vin de presse des autres cuvées, tous cépages confondus et 40% de Carignan, vin de coule. Le Lolo contient de ce fait beaucoup de vieilles vignes : Carignan de 40 à 84 ans, Syrah de 32 ans, Grenache de 35 ans, Mourvèdre de 19 ans. L'élevage est réalisé strictement en cuve, donc pas de notes boisées. Le sulfitage est extrêmement modéré : SO2 libre/SO2 total 6/15 mg/l. Vous aimerez l'amertume fine et les notes empyreumatiques (brûlées, fumées) de ce vin accessible.
Région
Languedoc
Appellation
AOP Corbières
Degrés d'alcool
13.5°
Apogée
2019-2023

Détails techniques

Respectueuse des sols et de la plante

Cépages
  • Carignan
  • Syrah
  • Grenache noir
  • Mourvèdre
Mode de conduite
Biologique
Elevage
Cuves fibre de verre
Bouchage
Liège

Le Domaine

Clos de l'Anhel

Le chant des cigales est entêtant en cette matinée de Juillet 2020, lorsque nous traversons l'arrière-pays de la montagne d'Alaric, dans les Corbières, en compagnie de Sophie Guiraudon pour aller visiter les vignes du clos de l'Anhel. Une fois sortis de la voiture, il fait déjà une chaleur écrasante dans la garrigue, et il n'est que 11 heures du matin... dans ce décor de carte postale des environs de Lagrasse... à près de 200 mètres d'altitude.
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