Le lolo de l'Anhel 2019

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Service à 16°C
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Informations générales

Assemblage de 70% de Carignan, 15 % de Syrah, 15% de Grenache noir et 5 % de Mourvèdre. Ce vin est constitué de 60% de vin de presse des autres cuvées, tous cépages confondus et 40% de Carignan, vin de coule. Le Lolo contient de ce fait beaucoup de vieilles vignes : Carignan de 40 à 84 ans, Syrah de 32 ans, Grenache de 35 ans, Mourvèdre de 19 ans. L'élevage est réalisé strictement en cuve, donc pas de notes boisées. Le sulfitage est extrêmement modéré : SO2 libre/SO2 total 6/15 mg/l. Vous aimerez l'amertume fine et les notes empyreumatiques (brûlées, fumées) de ce vin accessible.
Région
Languedoc
Appellation
AOP Corbières
Degrés d'alcool
13.5°
Apogée
2019-2023

Détails techniques

Respectueuse des sols et de la plante

Cépages
  • Carignan
  • Syrah
  • Grenache noir
  • Mourvèdre
Mode de conduite
Biologique
Elevage
Cuves fibre de verre
Bouchage
Liège

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