Informations générales
Les vignes de cette parcelle ont 50 ans en moyenne. Elle est située à Mercurol, à côté de la cave sur un sol sableux et limoneux. Lucie intègre de la vendanges entières à hauteur de 30% pour apporter plus de complexité et de fraîcheur. C'est un véritable vin de fêtes qui bénéficiera d'une aération adaptée, pour mettre sa très belle texture en valeur. Tous les marqueurs de la Syrah noblement élevée sont présents : fumée, réglisse, violette, olives, lard. C'est un superbe specimen de ce que l'appellation peut délivrer de mieux, on peut l'attendre encore ou le déguster pour le plaisir avec un plat adapté.
- Région
- Rhône
- Appellation
- AOC Crozes-Hermitage
- Degrés d'alcool
- 13°
- Apogée
- 2023-2028
Détails techniques
Les vignes sont situées au lieu-dit "Saint Jaimes" à Mercurol, à côté de la cave sur un sol sablo-limoneux peu profond
- Cépages
-
- Syrah
- Mode de conduite
- Il s'agit d'une sélection parcellaire, fermentée avec levures indigènes. Vinification 30% en vendange entière, cuvaison de 3 semaines avec peu d’interventions (2 pigeages et 1 remontage tout les 2 jours).
- Elevage
- 12 mois en demi-muids puis 6 mois en cuves inox
- Bouchage
- Liège