Weingut Clüsserath

Dhron Hofberger Riesling Trocken 2021

Grand vin sec, dans un millésime frais
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Service à 11°C
Allemagne
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Informations générales

Terroir d'exposition Sud, sur des vignes de 60 ans situées en bordure de forêt, ce Riesling sec a particulièrement brillé dans ce millésime frais. Le nez décline une belle complexité de floral élégant, d'épices comme le poivre blanc, d'herbes sauvages et aromatiques (laurier). Le toucher donne l'impression du cristal, avec des notes de citrons verts, de fruits de la passion et plus singulières de bois mouillé. Très salivant, doté d'une excellente acidité, ce vin au caractère sec gratifie d'une grande longueur en bouche, avec une finale fumée et pierre à fusil de toute beauté.
Région
Moselle allemande
Appellation
VDP Prädikatswein
Degrés d'alcool
11.5°
Apogée
2025-2035

Détails techniques

Terroirs de schistes

Cépages
  • Riesling
Mode de conduite
Agriculture biologique non revendiquée
Elevage
Foudres de 1000 (Fuder en allemand)
Bouchage
Liège

Le Domaine

Weingut Clüsserath

Le cru "Apotheke", qui veut dire en allemand "pharmacie", est la fierté du petit village de Trittenheim, dans la vallée de la Moselle. Nous sommes allés à la rencontre des vins du domaine Ansgar Clüsserath élaborés par une vigneronne talentueuse de cette lignée familiale, Eva.

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