SAS Anne & JF Ganevat

Château-Chalon 2016

Un magnifique spécimen de ce que le Jura sait faire de mieux en matière de vin jaune
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Service à 15°C
France
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Aérer le vin

Informations générales

Le Château-Chalon 2016 provient d'achats de raisins en agriculture biologique à Philippe Pichet installé sur la commune de Lavigny avec des vignes sises à Château-Chalon. Grand millésime que ce 2016, voici une magnifique bouteille de garde. Il faut penser à l'ouvrir très longtemps à l'avance pour l'aérer.
Région
Jura
Appellation
AOC Château-Chalon
Degrés d'alcool
14°
Apogée
2025-2040

Détails techniques

Agriculture biologique sans intrants

Cépages
  • Savagnin
Mode de conduite
Agriculture biologique, vinification sans intrants
Elevage
Vin élevé sous voile, de style oxydatif
Bouchage
Liège

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