SAS Anne & JF Ganevat

J'en veux encore !!! 2021

Un superbe vin de soif comme on les apprécie...sans cérémonie et gourmand
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Service à 15°C
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Informations générales

Assemblage original de différents cépages rouges provenant d'une mosaïque de terroirs, vinifié sans SO₂, voici le canon typique à la Ganevat...Très digeste, il ne titre que 12% d'alcool seulement, et laisse la part belle à l'expression du fruit et de l'acidité rafraîchissante. On serait bien réducteur à n'y voir qu'un exercice de style car si c'est un vin de copains par excellence, il est terriblement séducteur avec ses notes de pétales de rose, de gelée de groseille, de petite confiserie virevoltante...Et ainsi la bouteille ne fait pas un pli...On en redemande !
Région
Jura
Appellation
VDF Vin de France
Degrés d'alcool
12°
Apogée
2023-2027

Détails techniques

Cépages
  • vieux cépages
Mode de conduite
Vinifié sans intrants
Elevage
Cuve tronconnique
Bouchage
Liège bouché cire

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