Tonschiefer Riesling trocken 2019

Un Riesling d'une précision d'orfèvre par l'un des plus grands domaines d'outre-Rhin
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Service à 10°C
Allemagne
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Informations générales

Vin de copains car la bouteille descend bien vite, mais vin de repas à coup sûr, avec un assortiment de sushis ou quelques crevettes sautées à l'ail. Ce Riesling précis, à l'acidité saillante mais bien intégrée régale les convives de notes d'agrumes et de mangue verte avant qu'une finale minérale et salivante ne s'installe en fin de bouche. Du bel ouvrage, pour un domaine quasi-légendaire.
Appellation
VDP
Degrés d'alcool
12°
Apogée
2025-2035

Détails techniques

Biodynamie

Cépages
  • Riesling
Mode de conduite
Biodynamie certifiée
Elevage
En cuves inox
Bouchage
Capsule à vis

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