Domaine André et Mireille Tissot

Arbois vin jaune Les Bruyères 2014

Après le 2013, Vignalis vous propose de découvrir le millésime 2014 de ce terroir particulièrement en verve...d'argiles du Trias exposées sud
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Service à 15°C
France
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Informations générales

La maturité du raisin est ici facilitée par ce terroir exposé sud sur marnes du Trias qui donne souvent les baies les plus mûres du domaine. Grande garde prévisible, mais il peut aussi s'approcher jeune avec une aération adaptée. Ne pas hésiter à ouvrir quelques jours avant.

Région
Jura
Appellation
AOC Arbois
Degrés d'alcool
15.5°
Apogée
2035-2050

Détails techniques

Ce sont des vignes exposées sud, reposant sur un terroir précoce d'argiles du Trias, qui structurent ce vin biologique et biodynamique

Cépages
  • Savagnin
Mode de conduite
Les vignes sont conduites en biodynamie certifiée par Biodyvin
Elevage
Vin élevé sous voile, de style oxydatif
Bouchage
Liège bouché cire

Le Domaine

Domaine André et Mireille Tissot

On ne présente plus ce vigneron devenu emblématique du succès des vins du Jura...Derrière la réussite, il y a surtout une vision audacieuse, et un travail irréprochable à la vigne comme au chai...
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