Informations générales
Pour les amateurs de vin de paille, je leur dis très franchement de ne rater celui-ci sous aucun prétexte. C'est juste incrachable. La complexité est là (notes de mirabelle et de quetsches), la texture est dense, sans être lourde, il y a une acidité incroyable qui vient rafraîchir l'ensemble, et il ne titre que 14,5 degrés d'alcool. Par contre il y a 150 grammes de sucre résiduel, alors tout doucement...- Région
- Jura
- Appellation
- AOC Côtes du Jura
- Degrés d'alcool
- 14.5°
- Apogée
- 2022-2070
Détails techniques
- Cépages
-
- Poulsard 50%
- Savagnin 20%
- Chardonnay 20%
- Trousseau 10%
- Mode de conduite
- Raisonné
- Bouchage
- Liège