Informations générales
7.5 degrés d'alcool seulement, 102 grammes par litre de sucres résiduels, une acidité qui soutient le tout comme l'étrave d'un navire, voici les ingrédients qui s'associent pour donner cet équilibre magistral si particulier. C'est également un grand vin de garde, qui se montrera plus complexe au vieillissement. Pour l'instant, il est encore dans son registre de jeunesse : fruits exotiques, zest d'agrumes, notes florales élégantes et salivation minérale.
- Région
- Moselle allemande
- Appellation
- VDP Prädikatswein
- Degrés d'alcool
- 7.5°
- Apogée
- 2030-2045
Détails techniques
- Cépages
-
- Riesling
- Mode de conduite
- Raisonné
- Elevage
- Foudres de 1000 et 2000l pour 1/3, cuve inox pour 2/3
- Bouchage
- Liège