Château des Croisille

Calcaire 2018

Un Cahors d'exception sur un sol calcaire kimméridgien qui lui apporte de la fraîcheur dans un millésime 2018 de grande qualité
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Service à 15°C
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Informations générales

Ce Cahors fait preuve d'une douceur tactile aboutie, avec ses petits tannins légèrement crayeux qui signent son terroir. Justesse d'extraction, avec de petits pigeages en douceur, concentration sans excès et finesse sont ses principaux caractères. Au niveau aromatique, ce sont les fruits noirs et les épices qui dominent. Joli vin de table dont la chair s'associera à merveille avec un pigeon ou un magret de canard par exemple.
Région
Cahors
Appellation
AOC Cahors
Degrés d'alcool
13°
Apogée
2020-2030

Détails techniques

Vignes de 37 ans, sur le plateau (calcaires marneux et kimméridgiens), enherbement sous le rang

Cépages
  • Malbec
Mode de conduite
Biologique
Elevage
Vieux fûts de 225L
Bouchage
Liège

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