Informations générales
Voilà un Cahors accessible, qui régale le palais sans pour autant le saturer. La région regorge de spécimens de vins qui sont à attendre, tant ils sont tanniques. Ce n'est pas le cas de Silice, un vin qui reste frais, juteux, ouvert, sur des arômes de fruits noirs et d'épices. Grande accessibilité et donc grand plaisir assuré, encore davantage s'il vient en accompagnement de viandes grillées par exemple. Le carafer une petite heure pour en profiter pleinement.- Région
- Cahors
- Appellation
- AOP Cahors
- Degrés d'alcool
- 13°
- Apogée
- 2019-2025
Détails techniques
Vignes de 32 ans sur argiles rouges siliceuse et ferreuse (Sidérolithique) sur le plateau calcaire de Luzech
- Cépages
-
- Malbec
- Mode de conduite
- Biologique
- Elevage
- 12 mois en vieux fûts de 225L
- Bouchage
- Synthétique