Informations générales
Les Parcelles de Bruyère & David sont bien situées sur l'appellation Saint-Joseph, au sein de la commune de Charnas. Ce vin de Syrah issu de vignes de 35 à 40 ans d'âge en moyenne, donc plutôt anciennes pour l'appellation, se révèle par des nuances de mûres et de petits fruits noirs, de violette élégante, que soutiennent une acidité adaptée et un élevage bien dosé, sans excès de bois neuf. L'ensemble est harmonieux et sapide, et sera parfait à déguster dans les 3 à 4 prochaines années. Un très beau Saint-Joseph dans un millésime qui a permis à la Syrah de bien révéler ses qualités.
- Région
- Rhône
- Appellation
- AOC Saint-Joseph
- Degrés d'alcool
- 13°
- Apogée
- 2025-2028
Détails techniques
Raisonnée, avec un travail mécanique des sols, un enherbement et une viticulture artisanale sur des ceps âgés de 35 à 40 ans en moyenne
- Cépages
-
- Syrah
- Mode de conduite
- La vendange manuelle est entièrement égrappée
- Elevage
- Elevage en demi-muids (20 % sont neufs, et 80 % de 2-3 vins)
- Bouchage
- Liège
