Château des Croisille

Cocoricot 2022

Vin sapide, en mode gourmandise, déclinaison du cépage cot (malbec)
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Service à 16°C
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Informations générales

Cocoricot est une déclinaison à base de Malbec, et de Merlot, vinifiés en macération carbonique pour en tirer un fruit très préservé et gourmand aux airs de revenez-y. Cette petite bombe du château des Croisille est le vin de copains par excellence, il sera parfait pour accompagner par exemple les grillades au débotté. On en ferait presque le vin des JO pendant l'été !

Région
Cahors
Appellation
IGP Côtes du Lot
Degrés d'alcool
12.5°
Apogée
2024-2026

Détails techniques

Les vignes sont conduites en agriculture biologiques et certifiées également en biodynamie par Demeter

Cépages
  • Malbec
  • Merlot
Mode de conduite
Le vin ne voit quasiment pas de soufre, puisque le SO₂ total ne dépasse pas 10 milligrammes par litre
Elevage
Macération carbonique de Malbec et de Merlot réalisée en cuves béton uniquement

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