Informations générales
Ce sont des rendements ténus de 14 hectolitres à l'hectare qui ont donné cette belle concentration, pour une cuvée produite à hauteur de 1 500 bouteilles seulement...Et c'est avec un léger carafage que ce vin prend toute son ampleur. Il se révèle alors tour à tour complexe, fruité, floral, sanguin, avec toute la gourmandise et l'équilibre qu'on attend d'un beau jus de Gamay. Et le terroir de gneiss n'est jamais loin...Un vin nature, sans sulfites ajoutés, sans concessions et pleinement réussi.- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Beaujolais-Villages
- Degrés d'alcool
- 13°
- Apogée
- 2023-2025
Détails techniques
Vieilles vignes de Gamay de 60 à 80 ans reprises récemment sur le lieu dit Ribérolles, au sous-sol de gneiss stratifié.
- Cépages
-
- Gamay
- Mode de conduite
- Agriculture biologique non revendiquée
- Elevage
- 12 mois en cuves inox
- Bouchage
- Liège bouché cire
