Informations générales
Sans doute le blanc sec le plus profond de la gamme du domaine, ce grand vin de Sauvignon nous offre un panorama différent de ce cépage avec une culture réalisée en altitude. Le nez est superbe avec des nuances d'agrumes et de zests, complété par des notes florales, c'est variétal mais avec du fond. Le vin s'installe en bouche, suave, frais, gracile. Tous les éléments se complètent dans l'harmonie, l'acidité, le gras, le fruit. Très belle finale sur le pamplemousse blanc. Une réussite indéniable.- Région
- Autres régions
- Appellation
- IGP Péloponnèse
- Degrés d'alcool
- 13°
- Apogée
- 2023-2025
Détails techniques
Les vignes sont conduites en agriculture biologique
- Cépages
-
- Sauvignon
- Mode de conduite
- Les vignes sont situées à 1050 mètres d'altitude ! Sur un sol de sables graveleux, roche mère calcaire coquillé
- Elevage
- Réalisé en barriques pendant 6 mois
- Bouchage
- Synthétique