Hermitage rouge 2019

Une bouteille accessible jeune...ou à attendre si l'on préfère que l'élevage boisé se fonde
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Informations générales

Vin d'assemblage des quartiers Dionnières, Péléat et Beaume, cet Hermitage vinifié en levures indigènes se montre plus accessible jeune que la plupart de ses "collègues" de l'appellation. On devra néanmoins lui concocter un plat à la hauteur, comme un gibier.
Région
Rhône
Appellation
AOC Hermitage
Degrés d'alcool
14.2°
Apogée
2030-2040

Détails techniques

Sols travaillés depuis une quinzaine d'années

Cépages
  • Syrah
Mode de conduite
Produits bios pour traiter la vigne, sans certification
Elevage
En demi-muids
Bouchage
Liège

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